-225 gr tepung ketan
-75 gr kentang kukus, haluskan
-75 gr gula pasir
-1/4 sdt garam
-175 cc air hangat
-100 gr wijen
-secukupnya air matang untuk celupan
Bahan isi:
100 gr kacang ijo kupas, rendam selama 1 jam dan kukus 25 menit
100 c santan
-1/8 sdt garam
-50 gr gula pasir
-1/8 sdt vanili bubuk
Cara membuat:
1.kulit:
campur tepung kean, kentang, gula dan garam. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kalis dan dapat dibentuk
2. timbang adonan 2 20 gr
3. isi:
blender kacang ijo dan santan. masukkan kedalam panci, tambahkan gula, garam danvanili. masak hingga adonan kalis. timbang adonann isi@10 gr
4.ambil adonan kulit, pipihkan tambahkan isi, bulatkan kembali. celup ke air lalu gulingkan ke wijen. goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.
0 komentar:
Posting Komentar